海外旅行中は、何かと野菜不足になることが多いですよね。特に、気温が高い中歩きまわると、さっぱりしたサラダが食べたくなることもあると思います。
そこでホーチミン１区の休憩場所としておすすめしたいのが、野菜たっぷりのポキが食べれるおしゃれなカフェ「ポキサイゴン」。リノベ古アパートとして有名な「グエンフエ42番地」のアパートメントの中にあります。このアパートメントには、映えるお店がいっぱい入っているので、ベトナムの若者の情報発信地となっているそう。
新鮮な魚介類やトロピカルフルーツを使ったポキボウルは、フレッシュで美味しいだけでなく、見た目もカラフルでインスタ映え間違いなし！
今回は、そのポキを自分好みにオーダーメイドできるホーチミンのお店「Poke Saigon」をご紹介します。
グエンフエ42番地って何？
グエンフエ42番地は、ホーチミン市の中心部に位置するグエンフエ通りにある古いアパートメントビルです。かわいいショップやカフェがたくさん入っていて、地元の若者にも観光客にも人気のアパートです。
広い道路に面しているので場所もわかりやすく、にぎやかなグエンフエ通りにあるので、ホーチミンのおすすめ観光スポットです。今回ご紹介する「ポキサイゴン」はここの２階にあります。１階がグランドフロアなので、実質は３階です。
グエンフエ42番地のアパートメントについて詳しく知りたい方は、こちらのブログをご覧ください♪
そもそもPOKIって何？
ポキとは、ハワイ語で「小さく切る(切り身）」という意味があります。POKI(またはPOKE)（ポキ）はハワイ発祥の料理で、「ポケ」と表記されることもあります。新鮮な魚介類を中心に、野菜やご飯などを組み合わせたヘルシーな食べ物です。
基本的には一口サイズにカットされたマグロやサーモンなどの魚を、醤油ベースのタレや塩、油、アジアン風のドレッシングで和えて、ご飯や野菜の上に乗せたボウル料理です。栄養バランスが良く、軽めの食事として人気があり、特に野菜不足になりがちな観光中の食事としてもおすすめです。
このポキは、ハワイから世界中に広がり、今では多くの国で親しまれています。
オーダーメイドでポキが楽しめる「ポキサイゴン」
ホーチミン市でPOKIを楽しみたいなら、「Poke SAIGON」へ。グエンフエ42番地のアパートメントの２階にあります。階段でいくときには、１階がグランドフロア(G階)になっているので、通常の３階の位置にあります。
入口の上に設置されている丸い看板がおしゃれ♪
店内もかわいい！席は少なめなので、休日などは待つことも多いそう。私たちが食べているときも、どんどんお客さんが入ってきてすぐ満席になりました。
ポキサイゴンでは、ベースとなるご飯やサラダ、魚介類、トッピング、そしてソースまで、自分の好みに合わせて選べるので、毎回違う組み合わせを楽しめます。オーダーメイドのポキを作ってくれるお店です。
サラダベースで作れば、魚介系をたっぷりの野菜と一緒に楽しむことができます。逆におなかを満たしたいときには、ベースをお米にすることも可能。野菜とごはんのハーフ＆ハーフの注文もできるが嬉しいですね。
店内で食べるのももちろん良いですが、テイクアウトして公園や自宅でゆっくり楽しむのもおすすめです。ホーチミン市内には多くの公園があり、青空の下でポキボウルを楽しむのも素敵な時間になりますよ。
ポキサイゴンでの「POKE」の注文方法
ポキサイゴンでの注文方法を簡単にご紹介します。店員さんもフレンドリーなので、いろいろとおすすめを教えてくれます。魅力的な具材がいっぱいだから、選ぶのにだいぶ迷いました。でも、注文のプロセス自体が楽しみの一つなので、リラックスして楽しんでくださいね。
1. ベースを選ぶ
英語でのオーダーもできますし、指差しオーダーも可能です。「ハワイアンスタイル」、「カリフォルニアスタイル」、「サイゴンスタイル」など、おすすめの組み合わせなども黒板に書かれているので、おすすめが良かったらその中から選んでみてくださいね。
まず最初に、ポキボウルのベースを選びます。
- 白米: 伝統的な日本風のポキボウルにはぴったり。
- 酢飯：ご飯は食べたいけどさっぱりしたい方におすすめ。
- 玄米: 健康志向の方におすすめ。白米よりも噛みごたえがあり、栄養価も高めです。
- サラダ: より軽めでヘルシーな選択肢。カロリーを抑えたい方や、野菜をたっぷり摂りたい方に最適です。
どのベースを選んでも、ポキの味をしっかり楽しめるので、好みに合わせて選んでください。ベースを半分半分にするなどのオーダーもできますよ。
2. メインの魚介類を選ぶ
次に、ポキボウルの主役である魚介類を選びます。
- サーモン: クリーミーさが楽しめるサーモン。
- エビ: プリプリとした食感で、あっさりとした味わいで軽めの仕上がりに。
- ツナ：スタンダードな味わいがお好みの方におすすめ。
- タコ：コリコリとした噛み応えがあって、おなかにもしっかりたまります。
魚介類を一種類に絞ることもできますし、2種類をミックスすることもできます。
3. ソースを選ぶ
次にソースを選びます。ソースがポキの味を決めるといってもよいほど重要。選んだ具材に合うおすすめのソースを、店員さん聞いてもによいかもしれませんね。
- 醤油ベース: 伝統的な味わいで、素材の味を引き立てます。
- スパイシーマヨ: クリーミーでピリ辛な味がアクセントになります。
- ゴマ油風味: 香ばしさが加わり、深みのある味わいに。
4. トッピングを選ぶ
次はトッピングです。自分好みに仕上げましょう。
- アボカド: クリーミーでリッチな味わいをプラス。
- キュウリ: シャキシャキとした食感が、ボウル全体をさっぱりとまとめます。
- マンゴー: トロピカルで甘みのあるフルーツが、ポキに爽やかなアクセントを加えます。
- わかめ: 海の風味を感じさせるヘルシーなトッピング。
- パイナップル：ポキ定番のフルーツ。ビタミンたっぷりで疲れも取れそう！
- 枝豆：色合いも鮮やかでおつまみっぽく食べれる定番トッピング。
他にも、様々な野菜やフルーツがあり、どれを選んでも美味しく仕上がること間違いなしです。好きな食感や味わいを考えながら選んでくださいね。
5.クリップスを選ぶ
最後にカリカリしたチップス系(Crips)のトッピングを選びます。
- パンプキンシード: 歯ごたえのある食感が人気。
- 唐辛子:ピリリと辛い唐辛子で全体を引き締めて。
- 海藻: よりヘルシーに、海っぽい味わいに。
最後のトッピングで、全体の食感が変わってきます。最後まで好きなテイストに仕上げましょう。
6. カウンターで支払いして完了
ドリンクを一緒に注文したい場合は、お会計の前に選びましょう。かわいい瓶に入っていて、飲み切りやすい量です。今回はドリンクを1人1本ずつオーダーしました。私はスイカジュース、娘はオレンジジュースをピックアップ。
最後にカウンターで支払いをします。支払いが終わったら、好きな席に着きましょう。クレジットカードでの支払いもできるので便利ですね。
ポキの値段はいくら？ ※2024年8月時点
・ポキ … 1皿 190,000ベトナムドン(日本円で1,137円くらい)
・ドリンク … 1本 70,000ベトナムドン(日本円で420円くらい)
ポキとドリンクのセット合計 … 一人あたり 260,000ベトナムドン。
(日本円で1人あたり1,557円。2人合計で3,114円をお支払い)。
ポキサイゴンでの実食レポート
「こんなにもりもりについでくれるんだ～♪」というほど、山盛りのポキ。もう下のサラダ部分が見えません。なんて贅沢なポキ！
私は、メインの魚介類としてサーモンとタコを選びました。またさっぱり感をプラスしたかったので、フルーツはパイナップルに。紫色が美しいしゃきしゃきの野菜も加えて、見た目も豪華に！
ベースも、具も、ソースも自分好みに選んでいるから、それはそれは、おいしくてたまりません！旅行中の野菜不足を一気に解消できました。ボリューム的にも満足で、おなかいっぱいに。
ホーチミンで野菜を食べたくなったらPoke Saigonへ
ホーチミンで野菜＆魚介たっぷりの本格的なヘルシーPOKIを楽しむなら、ぜひ「ポキサイゴン」へ。おしゃれな空間で、フレッシュな魚介類、新鮮な野菜やフルーツをたっぷり楽しんでくださいね。
グエンフエ42番地アパートメントの基本情報
日本語名称: ポキサイゴン（グエンフエ42番地） 2階(1階がグランドフロアなので実質3階)
英語表記：Poke Saigon ( in 42 Nguyen Hue Apartment)
住所: 42 Nguyen Hue Street, Dist.1. Ho Chi Minh
営業時間: 10:00 ～ 21:00
入場料: 無料(エレベーター利用は有料)
アクセス: 市民劇場から徒歩5分(500m)、グエンフエ通り沿い
コメント